Årets första skörd från trädgården bärgad och tillagad: rabarbermarmelad

Jag fortsätter att använda min Panasonic bakmaskin frekvent till matbröd ett par gånger i veckan och till skillnad till många andras får min jobba hårt. Några gånger har jag använt den till pizzadeg eller sylt såsom lingonsylt och blåbärssylt. Såklart går det lika bra att göra baka och sylta manuellt  - det blir lika bra resultat men bara lite mer arbetsamt.

Rabarber

Förra våren flyttade jag rabarberplantan vilket den inte gillade och jag kunde bara skörda 0,5 kg på hela säsongen. I år blir det bättre och även om det inte kommer att bli gigantiska mängder kommer det bli några kg som nog täcker mitt behov. Redan har jag kunnat skörda några stjälkar på totalt 0,6 kg. Nästa år täcks mitt behov helt säkert. Rabarberplantan kommer ursprungligen från farfars och farmors hus dit de flyttade på 1940-talet och är troligen minst 80 år gammal så oxalsyrehalten kan vara högre än i de moderna sorter som säljs idag. Delar av plantan finns även vid flera andra släktingars hus och även ursprungsplantan finns kvar då det är en kusin som har det huset. Men det är inte den sorten (Viktoria) som man ofta ser manshöga i gamla trädgårdar utan det är en mindre sort. Dessutom vill jag ta stjälkarna innan de blir för stora och träiga.

När jag var liten använde vi rabarber till bara rabarberpaj och rabarberkräm och inte så ofta heller. Tyvärr slängdes stor del av skörden direkt på komposten vilket jag inte tror är ovanligt ute i landet. Detta tycker jag är lite orättvist mot en så välsmakande grönsak. Ändå är paj och kräm inte så dåligt men med mitt mål med större grad av självhushållning krävs mer. Jag frågade AI som dessutom bland annat rekommenderade:

• Rabarberkaka - saftig och syrlig
• Rabarberkompott - till yoghurt, gröt och glass. Håller bara en vecka i kylen men blir mitt nästa rabarberexperiment.
• Rabarbersylt eller marmelad
• Rabarbersaft - kanske allra bäst i blandsaft med jordgubbar. Tips: Använd stora och lite träiga stjälkar till saft då fruktköttet inte används.
• Rabarberchutney - gott till kött eller ost

Rabarbermarmelad

Första plocket av rabarber blev även det första som skördats i år och blev alltså till rabarbermarmelad och jag är nöjd med att jag inte bara skar ned den i bitar och la i frysen utan att den faktiskt kom till användning direkt.

Även om det inte är den nyttigaste frukosten måste jag säga att jag älskar helt nybakat bröd från bakmaskinen med ost och marmelad på. Och nu när jag har gjort egen marmelad blir det bara ännu bättre. 

Ju mer man googlar rabarbermarmelad desto mer förvirrad blir man, men för att det skulle bli något fick jag till slut sätta ner foten och prova.

Receptet togs fram av Google AI och jag är mycket nöjd med smak och konsistens:

• 600 g finskuren rabarber
• 600 g syltsocker (socker med pektin för gelering, citronsyra för syra och färg samt kaliumsorbat för konservering)
• 300 g citrus, 1 finskuren skalad apelsin och 1/2 citron (tillför naturligt pektin, marmeladkonsistens och balanserar rabarbens syrlighet. Vissa recept använder finrivet ytterskal)
• 1 tsk vaniljsocker (många recept förordar äkta vaniljstång men så exklusiva råvaror använder jag oftast inte)

Prismässigt hamnar vi på runt 25 kr för hela receptet. Syltsocker är väldigt dyrt jämfört med vanligt socker (27 kr/kg vs 11 kr/kg) och jag håller på att se över om man kan göra sitt eget syltsocker billigare själv men pektinpulver är inte billigt det heller. Tips tas gärna emot!

Hållbarheten för marmelad med syltsocker i oöppnad burk ska vara minst ett år och för öppnad burk en månad.

Gör så här:

• Lägg hälften av frukten i brödpannan sedan hälften av sockret och vaniljsockret. Repetera!
• Välj brödmaskinens 'Jam'-program och ställ in tiden på 2:00 timmar (default för min maskin)
• Värm under tiden rendiskade burkar i ugnen på 100 grader och koka locken
• När brödmaskinen är färdig häll över sylten direkt på varma burkar och sätt på locken

Såklart går det att koka i gryta men det blir mer kladd och mer passande.

Uppföljning #2 av mitt smartahem: Accent- och stämningsbelysning i gillestugan

I vintras släppte IKEA nya smarthemprodukter vars pris/prestanda slår ut allt annat. Många har svårt att förstå vad de ska ha ett smart hem till och tror att det behöver bli väldigt dyrt och väldigt krångligt. Mitt mål med denna inläggsserie är att visa att så inte behöver vara fallet utan att det faktiskt kan bli förhållandevis billigt och dessutom förenkla tillvaron.

Nya smartahem är väldigt modulära och man kan bygga ut det vartefter man känner behov. Mitt råd är därför att börja med en enda smartlampa. Kanske har du redan en Matterkompatibel hubb hemma som kan styra ditt system som t ex Apple TV, Samsung SmartThings, Amazon Echo eller Google Nest Hub. Annars kan du köpa IKEA Dirigera som jag. Kolla noga in kvintetten av företag som satsar på standarden 'Matter over Thread' så förstår ni vilket kapital som finns bakom.

Tidigare inlägg i denna serie:

• 0. IKEA Smart Home ochj Matter over Thread - nu introducerat i FIRE-huset
• 1. Uppföljning #1 av mitt smartahem (IKEA Matter over Thread): Fönsterbelysning

Belysningens syfte

Det finns 4 olika syften med belysning:

• Allmänbelysning. Sprider ett jämnt ljus i hela rummet och gör det lätt att orientera sig.
• Funktionsbelysning / Arbetsbelysning: Riktat ljus för specifika uppgifter, till exempel läslampor och köksbelysning.
• Accentbelysning: Används för att lyfta fram detaljer som tavlor, växter eller husfasad.
• Stämningsbelysning: Skapar atmosfär och mysfaktor med mjukare ljus.

Allmänbelysning tycker jag inte lämpar sig för automatisering - en vanlig väggströmbrytare fungerar väldigt bra för både på och av för takarmaturer. Man kan installera smarta brytare bakom väggströmbrytare men dessa är dyra och dessutom krävs det elektriker vilket gör det riktigt dyrt. Nej, inga fasta installationer för mig då det blir för dyrt för material, installation, underhåll och avinstallation. I alla fall om man ska hålla sig till reglerna.

Inte heller funktionsbelysning / arbetsbelysning lämpar sig för smartahem. 

Däremot såväl accent- som stämningsbelysning lämpar sig väl för ditt smartahem.
 

Accent- och stämningsbelysning i gillestuga

Problembeskrivning: Många med mig har många fina armaturer som accent- eller stämningsbelysning men de används extremt sällan för att det är för jobbigt att tända och släcka dem. Vem orkar springa igenom rummet och leta efter strömbrytare till vitrinen, tavelbelysning, bordslampor, golvlampor etc? Nej, i stället blir det bara takarmaturen som används, i bästa fall med en dimmer.

Lösningen är att göra belysningen smart och att styra den med en fjärrkontroll (eller mobil)!

I mitt fall har jag just nu 3 st källor för accent- och stämningsbelysning i gillestugan, en vitrinbelysning, en golvlampa och en bordslampa. Detta är inte tillräckligt och det kommer att bli mer och jag vet inte riktigt vad ännu men en smart LED-list runt den öppna spisen vore kul även om de fortfarande är lite dyra.

Just nu renoverar jag det gamla nästan oanvända "Finrummet" som ska transformeras till ett välanvänt "Vardagsrum" och här kommer smart accent- och stämningsbeslysning bli ännu viktigare än i gillestugan.

Vitrinskåpet

I vitrinskåpet finns 2 st små ljuskällor á 25W med E14-sockel (päronlampor). Dessa tänkte jag ersätta med likadana IKEAs långsmala kronljuslampor som jag använder som fönsterbelysning i mitt förra inlägg, men tji fick jag då de inte fick plats.

Då fick jag tänka om och istället behöll jag de gamla lamporna och köpte en IKEA Grillplats smartplug (se bild) för att styra belysningen. Detta är en nödlösning då jag med smartpluggen inte kan dimra eller styra värmen på ljuset utan det är bara på eller av som gäller.

När jag kommer till en annan butik än IKEA, t ex Clas Ohlson kommer jag att köpa dumma LED-lampor som passar då det inte är hållbart med 2 x 25W i vitrinen. Det finns inte många högeffektslampor kvar i huset nu och jag plockar dem en efter en.

Golvlampan

Golvlampan har en synlig ljuskälla under skärmen och därför väljer jag en snyggare stor globformad lampa med klarglas där även om den kostar lite mer.

Bordslampan

Bordslampan har en skärm som döljer ljuskällan och där duger det bra med en vanlig vit klotlampa med måttlig ljusstyrka. Denna är med 49:- billigast i hela IKEAs smartlampsutbud och är rätt val i väldigt många fall. Men vill man ha mycket ljus, färgat ljus eller om lampan syns finns det bättre val.

Fjärrkontroll

För att binda ihop alla lampor i rummet behövs även en 2-knappars fjärrkontroll som kostar 79:-  men de går att köpa i paket med en ljuskälla eller som flerpack för att spara några kronor. Fjärrkontroller finns även med scrollhjul om man föredrar det - den har jag dock inte testat mer än i butik. Även med 2-knappars fjärren kan man dimra lamporna genom att hålla in knapparna.

Med en välplacerad fjärrkontroll blir det aldrig för jobbigt att tända och släcka vardagsrummets accent-och stämningsbelysning.

Totalkostnad

Detta delprojekt görs för att höja trivseln men har såklart en kostnad:

• Smartplug till vitrinskåp 99:-
• Klar stor globlampa till golvlampa 99:-
• Standard ljussvag klotlampa till bordslampa 49:-
• 2-knappars fjärrkontroll i 3-pack 60:- (de övriga 2 fjärrkontrollerna får kostnadsföras på andra projekt)
• Batterier till fjärrkontroll 25:- (de övriga 2 batterierna får kostnadsföras på ett annat projekt, kostnaden för laddare är redan tagen)

Totalkostnaden blir då 332:- vilket ändå får anses som rimligt för vad det ger och jämfört med konkurrenterna är det mycket billigt..

PS Det kommer kosta 100:- till när jag köper dumma LED-lampor till vitrinen på Clasohlson, men det kan räknas som energieffektivisering och inte en smartahemlösning.

Silex IPO genomförd utan att jag fick tilldelning

 

Silex IPO har nu genomförts men tyvärr blev det som ganska ofta ingen tilldelning, men det är en del av spelet. 

När jag skriver detta inlägg (2026-05-07 09:11) handlas aktien i 210 kr jämfört med introduktionskursen 81 kr. Detta måste vara de största uppgångarna (+159%) från en IPO på länge? Om jag hade fått en åtminstone en av de minimiposter (75 aktier á 81 kr) jag tecknade och sålt hade jag tjänat över 9.000 kr. Riktigt så mycket kanske hade varit svårt att tjäna då aktien verkar ha varit ganska volatil den första kvart jag följde den. Men ändå. 

Trots att jag inte fick tilldelning så stärker detta mitt ställningstagande och jag kommer även fortsättningsvis att delta i "heta" IPOer.

Bekvämaste sättet att leva på sin portfölj?

Frågar åt en kompis...

Förutsättningar

Allvarligare, min brors tant (ensambarn) kommer relativt snart att ärva stora pengar (flera 10-tals miljoner) efter sina föräldrar. 

• De har det idag absolut inte dåligt men får vara försiktiga för att det ska gå runt. 
• Svärföräldrarna är extremt snåla och kommer inte släppa till något kapital i förväg.
• Intresset för en aktiv portföljförvaltning är mycket lågt.
• De är väldigt ekonomiskt försiktiga, alltså inte riskbenägna.
• De är båda väldigt snåla så aktiv förvaltning på någon bank tror jag inte blir något problem att få dem att undvika.
• De har barn så uttagsstrategin ska vara minst värdebevarande, inte "die with zero".
• Troligen kommer de inte göra en FIRE ändå även om de skulle kunna.

 

Ett självspelande piano

Frågan är vad jag ska rekommendera till dem? Trots att jag inte själv fokuserar på utdelningar så tror jag faktiskt det kan vara helt rätt medicin för dem. Detta då de kan vara för snåla/försiktiga för att årligen själva sälja en bit av en icke-utdelande indexfondportfölj enligt till exempel 4%-modellen. Nej, de behöver helt enkelt ett självspelande piano. 

Detta är mitt initiala råd för ett självspelande piano:

• Utdelande hyggligt billiga aktiefonder (vanliga eller ETFer) med en svensk och en global i botten. Dessa fonder är dock alltid mycket dyrare än indexfonder utan utdelning. Till detta eventuellt någon krydda med en högutdelande för att få upp DA på portföljen lite. Exakt vilka får bli en fråga när det blir aktuellt så det släpper vi idag.
• Absolut inte enskilda aktier då intresset är för lågt och bolagsrisken för hög.
• 2 januari varje år plockas förra årets samlade utdelningar (minus KF-skatt som dragits under året) ut för konsumtion. Det gör lite ont att utdelat kapital ligger inaktivt på kontot under stor del av året. Kanske det går få dem att plocka ut pengar löpande i alla fall ett par gånger om året för att sätta på ett sparkonto. 
• Kapitalförsäkring vore smidigare än Investeringssparkonto då skatten redan är dragen från det belopp de tar ut från kontot. Då vet de exakt vad de kan konsumera. KF ger dock inget skatteunderlag för ROT-avdrag men det är inget problem om pension/lön är tillräcklig.

Alternativ 2 är egentligen min favorit men det har sina utmaningar då det inte är ett självspelande piano och även om det inte är avancerat så kommer det att behöva säljas in:

• Billiga aktieindexfonder utan utdelning. En svensk gratisfond och en mycket billig globalfond i botten. Till detta eventuellt någon krydda. Ger bättre totalavkastning än utdelande fonder. Exakt vilka får bli en fråga när det blir aktuellt så det släpper vi idag.
• Absolut inte enskilda aktier då intresset är för lågt och bolagsrisken för hög.
• Man gör bokslut 31 december och 2 januari säljs en del av portföljen enligt till exempel 4%-modellen för att användas till konsumtion. Det är här jag har en pedagogisk uppgift i att visa att detta är i princip samma sak som alternativet ovan. Selling point skulle helt klart bli att det är en billigare lösning som ger mer pengar då jag vet att det är mot plånboken jag ska slå. Inga pengar ligger och skräpar på kontot under året.
• Kapitalförsäkring vore smidigare än Investeringssparkonto då skatten redan är dragen från det belopp de tar ut från kontot. Då vet de exakt vad de kan konsumera. KF ger dock inget skatteunderlag för ROT-avdrag men det är inget problem om pension/lön är tillräcklig.

Har någon av mina läsare något att tillföra?

Dagens vårtecken: jordgubbar går i blom!

 

Äntligen fick vi lite bra väder! Kungens firande blev fint och värmen spred sig till undersåtarna i resten av landet. Jag har haft mina jordgubbsplantor under bevakning och idag 2 maj fick jag se första blomman (se bild).

Jag vet inte om detta är sent men troligen då det har varit en ganska kall april men det blir intressant att se kommande år.

Den första blomman visade sig på en planta av sorten Mara de Bois som är en remonterande sort, dvs ger lite bär under hela säsongen till skillnad från engångsbärande där alla bär mognar i princip samtidigt. Sista jordgubben från denna sort fick jag extremt sent förra året men tyvärr noterade jag inte datumet. Detta är ingen sort man fyller frysen med utan tanken är att man tar en solvarm jordgubbe när man passerar. 

Men det är torrt och snart får jag offra lite köpevatten om det inte kommer något uppifrån snart.

I övrigt ska jag nog vara försiktig särskilt idag då när jag tvättade bilen så sprack slangens sprutmunstycke så vattnet sprutade åt allt håll. När jag sedan bytte till bilborsten så bröts slangfästet av och fastnade inne i slangens honkoppling. På bara 5 minuter lyckades jag alltså förstöra en slangkoppling, en bilborste och ett sprutmunstycke. Inget av detta har hänt mig förr. OK, alla produkter var lite äldre men inte skit då det var Hozelock och Gardena.

Har ni observerat några andra vårtecken?

Börsnotering (IPO) för Silex

Min låga ekonomiska aktivitet har spritt sig även till att inte följa vilka IPOer som är på gång. Trots att detta ju är en tänkt som en extrainkomst i FIRE. Lyckligtvis är aktiviteten på så gott som alla andra områden god.

Jag skriver om min IPO-strategi här.

I vilket fall blir Silex IPO årets första jag har övervägt. Hur tänker jag då?

1. Teckna eller inte teckna? Det är mestadels en positiv "buzz" runt företagets IPO så jag bestämmer mig för att teckna (senast 5 maj). När jag tidigare tecknat utan positiv buzz har det allt för ofta blivit förlust och full tilldelning så jag ska försöka hålla den regeln i fortsättningen.
2. Teckna hur mycket och på hur många konoton? Av mina banker är det bara Avanza som handhar affären. Nordnet är alltså inte med. Därför tecknar jag mig på ISK och KF på Avanza för att öka chanserna. Jag väljer som alltid minimipost vilket denna gång är 75 aktier á 81 kr = 6.075 kr/konto. Det finns funderingar på att börja använda ett gammalt Aktie- och Fondkonto också men jag vet inte om jag orkar börja med K4:or vid deklaration igen även om den skulle genereras automatiskt.
3. Säljstrategi. På sistone har ofta tilldelningen blivit en bråkdel av det man tecknat, ibland så liten att det knappt är lönt. Om jag får tilldelning säljer jag alltid första dagen (7 maj) oavsett om det går upp eller ner.

Tecknar du?

Översyn av prenumerationer #4: A-kassa

Efter att ha sett över kostnader för bilförsäkring, mobiltelefoni och bredband har nu turen kommit till fjärde kapitlet i att kapa fasta kostnader och då blir det A-kassan.

Så länge jag var yrkesverksam var det självklart att vara med i A-kassan. Men nu när jag inträtt i FIRE är det lika självklart att jag inte ska vara med i A-kassan.

Därför träder jag från och med maj ut ur A-kassan och sparar 140 kr/mån minus 25% skattereduktion = 105 kr/mån eller 1.260 kr/år. Detta är ingen jättesumma men självklart ska man inte betala för något man inte använder och pengarna kan användas till något roligare.

I slutet av mitt arbetsliv var jag inte med i facket och hade ingen inkomstförsäkring till komplement för A-kassan.

Detta får mig att tänka på vilka försäkringar jag som singel i FIRE faktiskt behöver. Svaret är ganska enkelt och jag tycker faktiskt att det bara är två: 

• Den obligatoriska bilförsäkringen kommer jag inte undan. Med tämligen ny bil (3 år) är det helförsäkring som gäller.
• Även om hemförsäkring inte är obligatorisk anser jag verkligen att man bör ha det. Har ju även reseförsäkring.

Försäkringar jag inte tycker jag behöver:

• tandvårdsförsäkring
• olycksfallsförsäkring - är mer intressant om man har familj.
• tilläggsförsäkringar för varenda hårdvara man köper

Hur resonerar ni angående försäkringar?