Visst har det i sommar varit en himla hype för jordgubbsmjölk eller rosa mjölk som Arla kallar den?
Jag har inte provat den men hypen har påmint mig om ett av de bättre sätten att ta hand om dina jordgubbar nu när de är i säsong. Detta är ett "recept" som jag använde redan som liten men jag får erkänna att det legat i dvala i några årtionden även om jag inte förstår varför. En möjlig orsak kan dock vara dålig tillgång till färska bär som inte kostar skjortan. Vid midsommar kostade en liter 85 kr. Denna tiden är dock numera förbi!
- Fyll en djup tallrik med jordgubbar
- Sockra efter smak och syrlighet på jordgubbar
- Fyll upp med 3% mjölk eller ännu hellre mjölk med en skvätt grädde i
- Servera med sked OCH gaffel
Pressa sönder en mindre eller större andel av jordgubbarna mot tallriksbottnen med gaffeln så att jordgubbssaften blandas med mjölken/gräddmjölken. Ät med sked och är jordsgubbssmaken för tunn pressa några jordgubbar till.
Så enkelt men ändå så gott!
Vad gör ni med era jordgubbar?
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar