Hemgjord sylt i BRÖDMASKINEN!

Nu i senaste flyttlasset från Stockholm ner till Småland fick jag med mig min Panasonic brödmaskin. Jag har aldrig provat att göra sylt i brödmaskinen då jag aldrig haft tillgång till bär förrän nu - det fanns lingon, blåbär och just jordgubbar i frysen när jag tog över pappas hus. Lite oklart hur gamla men inte 2024 i alla fall så det är absolut dags att koka upp dessa.

En sådan enkel sak som att koka egen sylt kombinerar flera saker jag vill göra nu i FIRE:

• Trädgård - odla mina egna bär är en stor del av målet med min trädgård.
• Självhushållning - innebär bland annat att laga mat med stor del egna råvaror.
• Motion - de bär som inte odlas får plockas i skogen (lingon och blåbär främst) vilket ger lågintensiv träning under lång tid.
• Högre kvalitet på maten - att höja kvaliteten på maten behöver inte vara att köpa dyrare utan är främst att göra mat från grunden och veta vad man plockar i sig. 
• Lägre pris genom att göra det mesta själv - räknar man obetald arbetstid så blir det billigare än åtminstone kvalitetssylt man kan hitta på marknader och andra liknande ställen. Budgethinken från valfri livsmedelskedja går dock inte tävla med prismässigt men då är ju också kvalitetsskillnaden milsvid.

Fördelar och nackdelar med att sylta i brödmaskinen vs koka sylt på spisen:

• Mindre arbete och kladd. Det är bara att mäta upp och tippa ner ingredienserna, välja programmet 'Jam' och sedan trycka på startknappen.
• Mindre risk att sylten blir dålig då man bara gör sylt för en kortare tid framöver.
• Brödmaskinen är dock inget för familjer som häver i sig +1 kg sylt vid varje tillfälle. Då är det bättre att koka i stor gryta.

Hur är brödmaskinen för bröd då? Bröden är underbart goda när man använder timer och låter brödet bli klart lagom till frukost. Redan nästa dag är dock brödet sådär och på tredje dagen åker det ut om det finns något kvar. Dags då att göra nytt. Undrar om det går frysa egenbakat bröd i skivor för att minska svinnet?

Tre inlägg i mars, inget i april men nu så...

Hur mår Utdelningssmålänningen nu i FIRE då?

Jo, tackar som frågar.

Medicinskt

Har varit på rutinkontroll efter hjärtoperationen (ablation) i december och det ser bra ut.

Fick betablockeringsmedicinen som bland annat sänker maxpuls halverad vilket har gett mig avsevärt mer ork utan att vara i närheten av var jag var som frisk. Men jag kan cykla i hygglig fart, klippa en gräsmatta och gräva en bra stund - vilket inte gick innan.

En tanke som kom på grund av den ökade orken är att jag kanske kan bli så pigg att jag kan jobba igen och ändå ha en meningsfull fritid? Är detta något jag skulle vilja göra? Denna får jag suga på det närmaste året...

Ekonomiskt

Som för alla andra har året som hittills varit uselt men jag får glädjas av senaste månadens +12%.

Då jag ligger med dubbla boenden och kör en hel del mellan ställena blir mina kostnader just nu väldigt höga. Dessutom köper jag renoveringsmaterial till båda ställena. Inom ett antal månader kommer dock detta ordna sig när jag sålt Stockholmslägenheten och bara bor i Smålandsvillan. Angående just lägenhetsförsäljning har aktiviteten varit oerhört låg.

Aktiviteter

Hus & Trädgård har fått huvudfokus i april och maj. Buskar har planterats i den närliggande skogen för att avgränsa. Ett 40m långt planteringsdike för avgränsande häck har grävts där en ligusterhäck ska planteras mycket snart. Automatisk droppbevattning är fixad. Dessutom ett kortare planteringsdike som förlängning av garaget för att avgränsa mot grannen där en avenbok med portal ska planteras. Jordgubbar har planterats. Provar även Lidls billiga men ynkliga plantor av sötkörsbär, björnbär, valnöt och hasselnöt. Altantaket har högtryckstvättats och resten har tvättats. Stödmur, trappa och alla plattor har högtryckstvättats. Vindskivor på ena gaveln har bytts. Flera rum har sorterats och garaget är nu fyllt med sorterat skräp som ska till återvinningen.

Jag har fått hjälp av min bror med de tyngsta momenten men har hjälpt tillbaka med att ta bort Västkustfärg från hans Mälarenförlagda båt och även hjälpt till med Dalastugan. 

Motion, den huvudsakliga motionen är arbete på hus och trädgård men jag har även börjat cykla - än så länge bara det som var mina gamla löprundor. Grusvägarna var dock nysladdade och på skogsvägen hade skogsmaskiner förstört vägen. Gör ett nytt försök på en annan väg i eftermiddag.

Socialt. I byn finns det en klasskompis kvar och som jag dessutom gått 13 år i skola med (lekis t o m gymnasiet) och honom har jag fått kontakt med. Även anmält mig till en kompis midsommarfest på  hans gård. En kompis från högskolan som precis som jag bott i Stockholm länge men flyttat ner men redan för några år sedan. Jag är introvert och sådana här sociala aktiviteter kommer inte inte naturligt för mig.