Visst har det i sommar varit en himla hype för jordgubbsmjölk eller rosa mjölk som Arla kallar den?
Jag har inte provat den men hypen har påmint mig om ett av de bättre sätten att ta hand om dina jordgubbar nu när de är i säsong. Detta är ett "recept" som jag använde redan som liten men jag får erkänna att det legat i dvala i några årtionden även om jag inte förstår varför. En möjlig orsak kan dock vara dålig tillgång till färska bär som inte kostar skjortan. Vid midsommar kostade en liter 85 kr. Denna tiden är dock numera förbi!
- Fyll en djup tallrik med jordgubbar
- Sockra efter smak och syrlighet på jordgubbar
- Fyll upp med 3% mjölk eller ännu hellre mjölk med en skvätt grädde i
- Servera med sked OCH gaffel
Pressa sönder en mindre eller större andel av jordgubbarna mot tallriksbottnen med gaffeln så att jordgubbssaften blandas med mjölken/gräddmjölken. Ät med sked och är jordsgubbssmaken för tunn pressa några jordgubbar till.
Så enkelt men ändå så gott!
Vad gör ni med era jordgubbar?
Jag gör nästan exakt så som du beskriver. Ibland äter jag dem direkt från plantorna när det är god skörd. Jordgubbar är verkligen sommar!
SvaraRaderaSnart mognar båbären och Taybären men redan nu är juvinbären mogna även om just det inte är någon favorit.
Ha det bra i sommarvärmen önskar PP.
Detsamma! Var tvungen att kolla upp vad "juvinbär" men förstår att du menar vinbär nu...Ingen favvo hos mig som barn men som vuxen med mer vuxen smak kanske man ska ge dem en chans till. Lättodlade är de i alla fall.
RaderaJordgubbar direkt från plantorna tar jag också - solvarma smakar de bäst. De mest lättillgängliga plantorna har aldrig några bär när jag lyfter nätet för att ta alla mogna för de är redan uppätna.
Krusbären har precis börjat få lite färg. Blåbär är en favorit och det ska jag plocka "mycket" om det blir bra tillgång. "Mycket" för ett 1-personhushåll borde vara över 10 liter och kanske bortåt 20?
Du har Tayberry (björnbärshallon). Är de bra? Jag har i höstas gjort en liten satsning på hallon och björnbär separat men det ger inte mycket i år.
Ha ha, det fattades ett mellanslag..."redan nu är ju vinbären mogna" skulle det naturligtvis vara men det listade du ju ut.
RaderaJa jag provade även hösthallnon, kanonskördar varje år men den sorten jag hade smakade absolut ingenting, noll! Nu har jag satt ut dem till rådjurens stora förtjusning.
Jo Taybären är korsning mellan hallon och björnbär. Mina är kärnlösa och är goda i smaken. Även där växer det som ogräs och jag får mycket bär på två ursprungsplantor.
"Juvinbär" jo anledningen till at jag blev lurad var att det finns så många nya bär nuförtiden. Ofta korsningar mellan olika bär, tänker på blåbärstry (honeyberrry), tayberry, jostabär, vinhallon som jag aldrig hört talas om innan 2024.
RaderaTråkigt med hösthallon. Jag köpte EN buske på höstrean förra året som jag trodde dog men sent om sider kom den igång. För se hur det blir. Min sort är en gul variant.
Jag kokar sylt, men det är av köpebär från frysdisken. Sambon äter gubbar från landet i yoghurt å fil. Några desserter blir det ibland, till midsommar gjorde jag en päron- å jordgubbskaka/Northernlights
SvaraRaderaHar jag provat köpebär från frysdisk? Tror inte det.faktiskt. När jag var liten gick det åt mycket gubbar och då plockade vi på självplocken och syltade på.
RaderaSåg gott ut det där, här blev det bara en handfull jordgubbar pga av flera års misskötsel av jordgubbslandet.
SvaraRaderaLite förvånad över att det blev någonting alls av de försummade plantorna. :-)
Äter så mycket färska bär jag vill nu. Struntar i att frysa in om det inte räcker till det.
RaderaTyvärr har jag varit för snål med vattnet så viss misskötsel här också. Men jag kommer ingen nästa år. Mina äldsta plantor är fortfarande unga och jag föryngrar med revor så den investeringen är tagen så nu får jag satsa på vatten, gödsel och kärlek.